板栗素享“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称，盛产于湘西州各山区。品种主要有油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一种呈圆形的小栗)等。板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富。板栗炖鸡、鸭，别有风味。唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”
板栗
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板栗素享“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称，盛产于湘西州各山区。品种主要有油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一种呈圆形的小栗)等。板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富。板栗炖鸡、鸭，别有风味。唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”
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