红网永顺站（通讯员 陈晓莉 彭峥）近来，永顺县疾控中心组织检验检测专业人员深入农贸市场、超市、专买店、餐饮酒店等食品经营场所开展食品监测采样工作。据统计，此次食品安全风险监测共出动车辆5台次，采集样品40份。主要针对健康危害大、有潜在健康隐患及有关部门在日常监管中发现有问题倾向且受关注的物质，重点是对凉拌菜中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌等致病菌的监测，确保广大人民群众饮食健康和生命安全。
作者：陈晓莉 彭峥
永顺县疾控中心积极开展食品安全风险监测
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