拍摄酸菜制作过程

　　波兰美女主持人翠花(左三)在体验卖酸菜

　　翠花(右二)在品尝永顺酸菜

　　永顺新闻网讯(向水生 卢瑞生 王静)大兜菜酸、茄子酸、醋萝卜、豇豆酸、酸肉，这些具有永顺特色的美味菜肴、特色名吃，即将进入央视镜头。

　　1月16日到18日，中央电视台第九套纪录片频道《行走的餐桌》栏目组，深入大坝乡双凤村拍摄魅力永顺的绝美的风光、神奇的民俗风情和绝佳的美食。

　　永顺的酸菜曾经作为贡品，供王公大臣们食用，也是平常百姓饭桌上必不可少的一道菜肴。波兰的美女节目主持人翠花，通过亲自全程参与制作、品尝、销售酸菜，在篝火晚会上跳毛古斯、摆手舞，体验土家风情，对永顺的美食及秀丽的风光、独特的民俗留下了深刻的印象，赞叹不已。萝卜酸、茄子酸、大兜菜酸、豇豆酸、酸肉等，将与永顺独特的土家风情、瑰丽的自然山水一起惊艳央视荧屏。

　　《行走的餐桌》是继纪录片《舌尖上的中国》在中国和海外荧屏上热播之后， CCTV9纪录频道推出的又一档全新旅游美食节目，《行走的餐桌》栏目制片人朱乐贤也就是《舌尖上的中国》的执行制片人。

　　笔者了解到，此次来湖南拍摄第二季，也安排十集，主题为“吃湘喝辣”，第七集《边城味道》就选择在永顺进行拍摄，拍摄过程中，将通过独特的视角把永顺异彩纷呈的旅游资源、底蕴深厚的历史人文、独具风格的饮食文化，融合起来，打造一席令各路“看客”、“吃货”们啧啧称奇的具有湘西“边城味道”的味觉、视觉盛宴。