红网永顺站10月28日讯（通讯员 彭晓凤 霍建国）10月26日，永顺县食品药品监督管理局组织执法人员到溪州中学开展食堂从业人员食品安全知识培训。
此次培训以PPT课件图片的形式，结合溪州中学食堂营业以来食品采购、洗涤、粗加工、切配、烹调、待餐、供餐、食品留样、餐厨废弃物处置等各岗位存在的问题进行了讲解，提出了改正意见。同时对食堂排水、采光、通风、照明、“五防”、洗手、更衣、消毒、食品储存、留样、废弃物处置等设施落实与否情况进行了演示。
图为永顺县食品药品监督管理局执法人员讲解食堂布局、设施设备等方面的要求。
作者：彭晓凤 霍建国