红网永顺站2月5日讯（通讯员 彭晓凤霍建国）近来，永顺县食品药品监督管理局开展机关企事业单位食堂餐饮食品安全专项检查。目的是通过现场监督检查与指导，进一步提高与规范各食堂食品采购、加工、供餐、餐厨废弃物处置、食品留样等行为，增强食品安全意识。检查中，先后培训管理人员17名，发放食堂登记表格17份、告知书17份及健康档案表、晨检记录、采购协议、餐厨废弃物处置、留样记录等表格56份和食物中毒预防指南培训教材17套。
作者：彭晓凤霍建国
永顺县开展机关企事业单位食堂餐饮食品安全专项检查
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