农历新年的脚步越来越近，土家山寨的年味越来越浓。2月1日，永顺县灵溪镇树木村村民李传国在自家的烤房里查看腊肉的干湿情况，准备寄往事先订单好的湘潭客户。2017年，李传国返乡承包开垦出来的390亩油茶园里套种红著、洋芋、苞谷、黄豆等矮杆作物，试行“以土养猪，以猪养土”的良性生态循环养殖模式。去年，李传国养殖大小黑猪108头，年产腊肉1万多公斤，他在猪场代杀代炕腊肉，产品远销全国各地，成了该村返乡创业致富领头人。 通讯员 吴华 向琴 摄
作者：吴华 向琴
腊肉飘香
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