永顺融媒8月29日讯（通讯员 陈权 张芳）8月26日，永顺县市场监督管理局联合县教育和体育局组织召开全县中小学、幼儿园食品安全暨“两个责任”工作推进会，全县学校（幼儿园）、大宗食材配送企业负责人，食堂食品安全总监、食品安全员及从业人员共160人参加。

图为会议现场

会上，相关工作人员做食品安全“两个责任”机制工作培训，并以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，以典型案例为镜鉴，重点从食品安全总监、食品安全员职责，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，原料采购、运输、验收、贮存、加工过程的食品安全控制机制，清洁维护与废弃物管理和人员健康与卫生等方面进行了详细讲解。通过培训，进一步提高了食品安全总监、食品安全员及从业人员对食品安全工作的思想认识，提升了食品安全管理能力和业务水平。

会议要求，各学校要提高政治站位、坚决落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示，严把食品安全关、守好食品卫生关、坚持营养饮食关，全链条压实责任，从严从实抓好校园食品安全各项工作，全面提升校园安全管理水平，推进校园食品安全“两个责任”工作机制落实，切实筑牢校园食品安全防护屏障。

县市场监督管理局相关负责人表示，我们将通过联合整治、风险会商、宣传教育等形式，通力协作，进一步压紧压实学校食品安全各项责任，筑牢校园食品安全防线，全力保障学生用餐安全。