永顺融媒·今日永顺客户端6月10日讯（全媒记者 彭清驰）端午安康，粽子飘香。6月8日，永顺县168农贸市场168粑粑店上演一年一度的“粽”头戏，款式多样、风味独特的手工粽子抢“鲜”上市，吸引不少市民选购。

图为“粽娘”们在紧锣密鼓地包制粽子

“粽娘”们捋粽叶、填糯米、塞馅料、齐封口、紧扎捆，不一会儿的功夫，一只只棱角分明、碧绿饱满的粽子在“粽娘”的巧手翻转间跃然眼前。

168粑粑店“粽娘”涂春艳告诉记者，从浸泡糯米、腌制五花肉和排骨，做出一个成品粽子，大概需要十余道工序，每一道工序，都要认真把关，保证每只粽子的口感。

图为顾客挑选粽子

这边正热火朝天地包着粽子，另一旁的售卖档口也十分忙碌，前来购买手工粽子的客户络绎不绝，销售人员按照区域把原味粽、豆沙粽、腊肉粽、纯五花肉粽、腊排骨粽、排骨板栗粽等码放整齐，等待客户上门挑选。

“这家粽子好吃，每年过端午节都要买，并且我还给外地很多朋友买了一些寄过去，他们反应都非常好”。市民王先生已经是这里的“回头客”了，今年打算再买一些送给朋友，让他们再尝一尝端午季限定的“永顺味道”。

独特的制作工艺，讲究的包制工序，客人的口口相传，让这家店铺声名远播。黑龙江黑土地的上好糯米，香糯可口的板栗，以及花椒腌制的五花肉和排骨、本地土鸭蛋等原料，用炭火精心熬煮两个半小时、焖一个小时，这样出锅的粽子清香可口，备受消费者的青睐。

图为成品五花肉蛋黄粽

涂春艳说：“端午期间，是粽子的生产高峰期，订单量非常大，一天需要包一两百斤的糯米，各种各样的粽子，基本上每天都可以销售完。”

近年来，随着互联网的发展，永顺手工粽的销售渠道也更加多样化，许多手工作坊通过网络平台进行销售，让更多的人能够品尝到正宗的手工粽，也为传统手工粽的传承和发展提供了新的机遇。

“端午节前后，我们的粽子订单量特别大，除了本地销售以外，还在往外地打包发货，比如江苏盐城，山东淄博，浙江宁波，余姚等地，口感口碑永远排第一”。168粑粑店老板邱勇钦开心的说。