永顺融媒10月22日讯（全媒记者 彭蓉）第三届湘西州旅游发展大会即将在永顺县举行。所以，是时候，为“宝子们”探秘土家美食了，毕竟永顺县也是一个集好玩、好看、好吃于一体的别具一格的地方。溪州倒毛鸡因全身羽毛向外翻卷形如倒长，故而得名。本品在永顺全县范围内分布广泛，一直以来都是自繁自养，保持了很高的遗传同质性并形成了具有独特的特征和特性的地方品种，更其有药用价值，肉质细嫩，汤浓清香。溪州倒毛鸡，曾作为湘西历代土司王供鸡，深受彭氏土司和外地流官的喜爱。

本品种是永顺县地方优良品种，有着悠久的饲养历史。根据《本草纲目》药用典籍记载，它一是主治反胃，二是主治风湿杂症，对妇科病也有很好疗效。永顺倒毛鸡据现今可查资料记载乃专供湘西历代土司王之供鸡。因本地的地理条件和千年来落后的生产方式，人们一直以来都是自繁自养。经过长期的闭锁养殖，使其群体保持了很高的遗传同质性，遗传性稳定，并形成了具有独特外貌特征和特性的地方品种。本品种具有抗病力强，耐粗饲、易饲养的特点。

由于其品质好，肉质细嫩，味道鲜美，具有独特的清香可口风味，深受广大消费者青睐。根据近现代科研文献显示，永顺倒毛鸡食后能调节机体代谢及内分泌功能，具有增加人体血红细胞和血色素的功能，对垂体、肾上腺皮质功能有一定增强作用。还有抗疲劳、调节生理、增强免疫力、提高耐缺氧等能力。此鸡配药蒸吃，更可以益气补虚、滋阴养肾，是病后体虚、妇女产后的滋补佳品，也可以辅助治疗头痛、肾虚及妇科疾病。