万坪豆腐是选用天然的杉木河水和本地优质大豆为原料，沿袭民间传统工艺纯手工制作而成，营养丰富、口感细腻、韧性十足，不含任何添加剂。早在明代，万坪豆腐作为贡品，备受历代土司亲睐，土家人仍有干豆腐待贵宾的习俗。万坪豆腐可以制成干豆腐、炸豆腐，霉豆腐、血豆腐、渣豆浆等，逢年过节馈赠亲友。
来源：永顺县融媒体中心
【永顺味道】——万坪豆腐
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万坪豆腐是选用天然的杉木河水和本地优质大豆为原料，沿袭民间传统工艺纯手工制作而成，营养丰富、口感细腻、韧性十足，不含任何添加剂。早在明代，万坪豆腐作为贡品，备受历代土司亲睐，土家人仍有干豆腐待贵宾的习俗。万坪豆腐可以制成干豆腐、炸豆腐，霉豆腐、血豆腐、渣豆浆等，逢年过节馈赠亲友。
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